炉具行业经历多年的发展，现今处于品牌纷争时期，面对炉具行业这块巨大的蛋糕，越来越多的投资者开始审视并且进入这个行业。现有一款产品特别受到大家的喜爱，那就是商用电磁炉，为什么商用电磁炉这么受欢迎呢？是因为使用商用电磁炉不会产生油烟，而传统的炉具会产生油烟等情况。所以这次小编要分享得是商用电磁炉的六大好处。
1.节能
商用电磁炉对于餐饮行业、食堂（饭堂）酒店等经营者来说， 省钱=赚钱 ，而且赚钱的同时不用增加投资风险。商用电磁炉热效率在98%以上，而燃油、燃气的热效率仅在20%~45%，商用电磁炉加热时不存在燃烧浪费、燃烧不充分的情况出现； 经事实表明， 商用电磁炉比传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）节能47%~80%。
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商用电磁炉出菜时间的快慢直接影响到经营者的收益 ！商用电磁炉打破传统加热方式，通过功率大小实行火力调节！加热速度可根据厨师自行操作来调节！加热方式由木、炭、油、气，再到电一路演变过来。电磁炉采用了先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
3.安全
作为经营者，***、减少 火灾隐患 ，创造安全的工作环境是其经营的责任！ 商用电磁炉具有 无明火燃烧 、无废气排放、无燃料泄漏等优点，大大减少火灾隐患存在与发生，可避免人员及环境火灾安全隐患；比传统的燃油、燃气炉更安全，更 利于消防 ！特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的厨房。
4.舒适
商用电磁炉人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖、焖、扒、煲等样样神通，产品使用简单方便整个厨房环境清凉舒适。没有明火燃烧让大厨远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音。
5.健康
关心厨师健康，经营者皆有责。 商用电磁炉为厨师解决3大职业病：废气病、高温病、噪音病。 没有明火燃烧让大厨远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩见机和设备马达）。心情好菜自然烧得好！厨师的健康请经营者多关照！
6.环保
商用电磁炉没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，不消耗氧气、降低噪音，没有无功热能排放、方便清洁。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气接合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳等有害物质，影响人体健康。商用电磁炉让您打造五星级商用厨房（节能、***、安全、舒适、健康、环保）的梦想成为现实
