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  • 如何识别商用电磁炉质量的好坏呢?

    如何识别商用电磁炉质量的好坏呢?西安卓诚厨房设备有限公司带您了解如何识别西安商用电磁炉质量的好坏。一、测试安全性急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作,查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具,观察电磁炉是否能自动报警,通常在2分钟左右会自动切断电源。空锅保护:空锅加热时间稍长,电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。二、火力功率显示查看商用…

  • 商用电磁炉该如何进行选择呢?

    如何选择商用电磁炉呢?西安卓诚厨房设备有限公司教会您选择西安商用电磁炉的方法。1.选择商用电磁炉切勿贪小便宜,坏大事的是侥幸心理,选用商用电磁炉要千万注意出厂家的信誉和口碑到底如何,别被花里胡哨的外观和销售人员的巧嘴所欺骗,有人买了当时觉得物美价廉的商用电磁炉,可事后却发现机器隔三差五需要修理使用年限又短,苦不堪言。 2.品牌这个词往往象征着可靠安全,有些人总觉得买品牌的东西贵,便宜…

  • 你知道超声波洗碗机是如何工作的吗

    洗碗机我们大家可能都用过,那你知道超声波洗碗机吗?超声波洗碗机是如何运作的呢?西安卓诚厨房设备有限公司为您介绍西安超声波洗碗机。超声波清洗是基于空化作用,即清洗溶液中形成无数气泡并迅速内爆。由此产生的冲击将剥离浸没在清洗液中的工件内外表面上的污垢。随着超声频率的增加,气泡数量增加,冲击力减小。因此,高频超声波特别适合在不破坏工件表面的情况下清洁小颗粒污垢。空化气泡和(内爆)气泡的…

  • 商业电磁炉有哪些优点呢

    什么是商用电磁炉?商用电磁炉的优点是什么?西安卓诚厨房设备有限公司带你了解西安商用电磁炉的优缺点。 商用电磁炉是在商业厨房市场研发材料的一种新型炉具。采用的是无明火烹调形式,将电能转换为热能,用于加热来烹饪食物,从而使煮食的目的。商用电磁炉顾名思义是指使用在商业厨房的电磁炉,其具有节能、环保、可靠、舒适、可靠、无明火等,有利于工作人员的健康、加热时间快、炒菜快等优点。 环保:没有使…

  • 西安超声波洗碗机的优势

    超声波洗碗机优点A、省电、节水、噪声小由于超声波洗碗机不需要电机、水泵,洗涤时不需要高压水、循环水,不需要机构的运动与回转,一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成,所以机器噪声小,而且节水、省电。B、洗碗机结构简单、使用寿命长由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗,不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构,更不需要泵、电机、循环水系统等,因此结构简单得多,产生故障的机会也少得多…

  • 商用电磁炉是如何工作的呢?

    电磁灶采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,…

  • 商用电磁炉的成本优势

    随着国际原油价格的不断上涨,国内液化气、柴油、天然气各种燃料价格均出现飙升,直接加重了企业的运营成本。不少精明的企业用户通过计算分析后,纷纷开始弃油用电,采用电磁炉、热水器等各种电力设备代替燃气燃具,在效果效益不变的情况下,商用电磁灶,大大解约了后期费用成本。 进入九十年代末期,高速、低压降功率元件IGBT的出现使电磁炉在可靠性方面有了很大的提高。由于驱动采用电压控制,固定脉宽触发方…

  • 选购洗碗机的几点注意事项

    随着人们日常生活水平的不断提高,洗碗机逐渐走进人场生活之中。洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,洗碗机的出现为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了动强度,提高了工作效率,并增进洁卫生。下面介绍一下洗碗机的选购事项。一、选购洗碗机,首先要考虑安全性,安全性第一考虑。其次考虑洗碗机的种类和规格,洗碗机的洗涤方式有轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种,目前较为常见的…

  • 超声波清洗机成为餐具消毒设备的主角

    随着经济水平的不断提高,人们对日常生活的要求也在不断的提高。洗碗机作为现代化家庭的新成员,已经逐步进入我们的家庭,成为我们日常生活一部分。不仅是对于家庭,尤其是餐饮行业,更是需要餐具消毒设备与洗碗机的大力相助。传统的清洗工艺已不能满足产品质量的要求。超声波清洗机是一种新工艺,它可极大的提高产品的档次,提高生产效率。其清洗原理如下:超声波清洗原理: 超声波清洗是通过超声波换今日焦点…

  • 厨房设备的选购原则

    现在越来越多的人,把眼光投入到厨房设计装修,厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购,那么在厨房设备选购时我们应注意哪些呢?现在为您介绍厨房设备的选购原则。希望可以给各位餐饮老板带来帮助。一、厨房设备一般分为:1、储藏设备其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰…

  • 电蒸饭柜的使用注意事项

    不管是餐饮行业的餐厅还是酒店,它们的厨房都少不了一些必要的厨房设备,比如说:厨房炉灶、电蒸饭柜、洗碗机、洗涮池、电磁蒸柜等等,电蒸饭柜是餐饮业需要的基本厨房设备,运用蒸柜给厨房蒸煮更多的菜肴与美食,电蒸饭柜就更胜一筹。商用厨房设备电蒸饭柜的优点:改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。减少配套:…

  • 【西安电热冒菜炉】厨房设备管理原则

    餐饮厨房中,机械和设备,不但能大大提高生产力,更利于生产的规范化,也能减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理应坚持以下原则,才能科学地用好这些设备。一.厨房中根据不同的档次和经营范围,适当配备各不同设备,避免购置数量过多或档次过高且较为昂贵的设备加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无…

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