卓诚厨房设备

商用组合炉——扒炉、西安电热煮面炉、铁板炉等一体机，通常被用于西餐厅、酒店后厨、饭店等，作为一种多功能式的西厨厨房设备使用。下面就带大家了解西安电热煮面炉。

西安电热煮面炉

厨电设备中，一般对酒店、饭店等后厨来说，配置适合自己饭店菜品的商用组合炉才是最好的。由于不同的菜品所需要的烹饪方式不同，使用的设备也不同。也就需要多种厨房设备协同工作。

大型餐饮后厨中，这些餐饮设备都是较为常用，用得最多的就是：电炸炉、煮面炉、煲仔炉、电扒炉以及保温汤池等。

一个炉灶一个店制作麻辣烫所需的就是只有商用组合炉中的煮面炉与煮食炉。电扒炉中的电扒炉应用也很广，大多是路边小吃，从刚开始的铁板烧发展到现在，可做的美味食物种类也更多，例如：烤冷面、手抓饼、卷饼、铁板豆腐等等，是除却店面中应用最广的一个商用食品机械设备。保温汤池，常见于自助餐厅，以及美食城，用于保温熟食使用，也是必备的一个食品机械设备。电炸炉的使用就更加广了，常见于汉堡店、炸鸡店、小吃店等，用于专门制作油炸食品的商用设备。

一个炉灶一个店，西安电热煮面炉、电扒炉、保温汤池、电炸炉等是餐厅、酒店等后厨必备的厨房设备，同时也是很多麻辣烫店等的主要厨房烹饪设备，可以说，一个炉灶一个店。