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商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。

1,商用电磁炉的温度在15秒内可以温升到300度。温升速度高于油炉及气炉。  商用电磁炉凹面小炒
2.可以精确温控： 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
3,安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
4.绿环保保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
5,改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。 　　减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
6,节省场地： 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
西安卓诚厨房设备有限公司专业面向西安等周边地区提供商用电磁炉,电热煮面炉,电热冒菜炉,超声波洗碗机,电热煲仔炉等产品,是一家致力于现代厨房电器设备的设计研发、生产、销售和安装服务为一体的生产企业.欢迎来电咨询:-.