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商用洗碗机已经逐渐走入人们的生活，相信很多人对于商用洗碗机比较感兴趣，比如商用洗碗机是什么。商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。下面来了解商用洗碗机的十大功能。

1、洗涤：超声波洗碗机对餐具进行360度全方位清洗，不用抹布，切断细菌传播途径。

2、消毒：高温喷淋进行全方位冲洗与消毒，超声波对伤寒杆菌、葡萄球菌、部分链球菌及大肠杆菌有很大的杀伤作用。

3、烘干：平放式洗碗—立式烘干。

4、超声波清洗技术：360度去油无死角。

5、流程简单：自动除渣，纳米超声清洗消毒一条龙。

6、操作方便：进口无需人工除渣，出口无需人工收餐具。

7、节省人力：减少洗碗机工人，标配专利接碗台，实现单人操作。

8、洗涤方式：超声波的出色去油以及灭菌效果，与高压喷淋结合。

9、适用各类餐具：不锈钢餐盘、密胺圆盘方盘、瓷器餐具等，不受餐具形状影响。

10、环保：比传统洗碗机每小时省电16度（40%）以上，且无需专用洗涤剂，比手工清洗节省60%洗洁精，大大节约能耗。