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商用电磁炉工作原理图
一、什么是商用电磁炉 商用电磁炉顾名思义是用于商用的电磁炉，商用电磁炉（又名商用电磁灶）--是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）. 二、商用电磁炉工作原理 商用电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁…
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选购商用洗碗机的要点
选购商用洗碗机，首先要考虑安全性，安全要第一。其次考虑洗碗机的种类和规格，商用洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声波式四种，目前较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果较好，售价较低，维修简单，适合于一般家庭使用。而商用洗碗机一般大中型设备，有超声波式洗碗机，喷淋式洗碗机等。洗碗机的功能较多，一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时，也可选…
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酒店洗碗机有些什么样的功能?
现代在酒店消费的人越来越多，餐具清洗成为酒店里一个大的难题。人工清洗难，卫生难保证，今天西安超声波洗碗机厂家为您介绍一下酒店洗碗机的一些功能。1) 洗刷：超声波的出色去油以及灭菌效果，与高压喷淋结合。2) 消毒：选用加热及专门的洗刷用品.3) 烘干：洗刷后直接烘干，防止水渍留下的斑痕，使餐具更光亮。4) 低噪音：吸音、隔能。5) 储存功用：规划科学，可包容几套餐具，具有碗柜功用。6) 多层维护：内…
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选购商用电磁炉应该注意那些问题?
随着商用电磁炉的普及，中式商用电磁灶终于可以实现中国特有的凹面电磁炒炉了。因电磁加热方式具有显著的节能效果，又非常的干净环保；自2004年进入市场时，得到众多客户的推崇。随着市场的火热，组装企业及山寨厂家频现，经过市场长时间的检验发现，很多人热情高涨的购买回去，使用了几天就发现很多问题，厨禾的市场人员调查发现，主要的问题有：1、电磁感应加热不均匀；造成偏火，炒菜糊锅；2，防水和散热做的…
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商用电磁炉特点及发展前景
我国八十年代曾经引进松下、夏普、优田等名牌电磁炉产品，当时全国诸多厂家一哄而上，在上海及各大城市电磁炉曾一度成为抢手货，可时隔不长逐渐退出市场，受到格外的冷落。究其原因就是电磁炉可靠性差，大功率管常常烧坏，维修成本高、难度大。 进入九十年代末期，高速、低压降功率元件IGBT的出现使电磁炉在可靠性方面有了很大的提高。由于驱动采用电压控制，固定脉宽触发方式，这种方式在停电或开关通断中只会…
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商用电磁小炒灶怎样选择？
第一、商用电磁炉小炒灶的配置是我们应当把关的重要因素，正因为近几年商用电磁炉的市场逐渐升温，引得许多大大小小的组装厂都开始进入商用电磁炉行业，面对强大的技术型研发厂家，应该怎么样分取市场份额？这成了新组装厂的难题，那么，思来想去，除了降低成本，降低配置、达到降低售价的目的，为的就是吸引部分只看价格不了解配置标准、不看重质量的用户是很有效的，可以看到这几年厨房出现了许多配置低、价格…
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商用电磁炉的成本优势
随着国际原油价格的不断上涨，国内液化气、柴油、天然气各种燃料价格均出现飙升，直接加重了企业的运营成本。不少精明的企业用户通过计算分析后，纷纷开始弃油用电，采用电磁炉、热水器等各种电力设备代替燃气燃具，在效果效益不变的情况下，商用电磁灶，大大解约了后期费用成本。进入九十年代末期，高速、低压降功率元件IGBT的出现使电磁炉在可靠性方面有了很大的提高。由于驱动采用电压控制，固定脉宽触发方式…
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商用超声波洗碗机的十大功能
商用洗碗机已经逐渐走入人们的生活，相信很多人对于商用洗碗机比较感兴趣，比如商用洗碗机是什么。商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。下面来了解商用洗碗机的十大功能。1、洗涤：超声波洗碗机对餐具进行360度全方位清洗，不用抹布，切断细菌传播途径。2、消毒：…
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学校食堂用洗碗机的注意事项有哪些？
学校食堂的人比较多，餐具也比较多，洗碗机的工作量相对还是比较大的，因此洗碗机操作上也比较频繁，什么样的洗碗机比较好，学校食堂用洗碗机的注意事项有哪些呢？1.食用选用洗碗机先要看清洁度食堂用洗碗机的注意事项：民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机，主要清洗西餐用的餐盘，原理以高温高压…
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西安厨房设备卫生制度及保养
本文西安厨房设备厂家的小编要为大家介绍的是关于厨房设备卫生制度及保养，下面就一起来了解吧：冰箱的卫生和保养1、 擦洗冰箱内外，保持清洁。2、 定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，不要用坚硬物品敲击冰箱。3、 生熟食品要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱。4、 腐败变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味。5、 不要将热的食品放入冰箱。6、 经常注意观察冰箱的温度。7、 不用时要注意关好冰箱门。8、 一…
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多功能电热锅常见的故障分析及维修方法
多功能电热锅已经进到了千家万户，我们在遇见一些小故障的时候往往不知所措，下面我们一起分享一下几种常见的故障分析及维修方法：1.灯不亮、不加热。（1）检查电源线是否通电。（2）开关灯坏，换开关灯，（打开后盖拨开灯连线，换上新灯即可）。（3）温控器触点烧坏，换温控器。（4）加热管烧坏，换新锅。2.一会加热、一会停。（1）温控器失灵，换温控器。（2）脱体，换新锅。3.锅王（半自动锅）做米饭键灯亮与…
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不锈钢厨房设备的选购技巧
大家在选购不锈钢厨具的过程中，要注意他们的产品上面有没有QS标志，也要注意看清他们的产品原料上面显示的是否为三聚氰胺甲醛树脂，同时也一定要注意在选购不锈钢厨具的时候，尽量选择浅色的，不要购买内壁有彩色花纹的厨具，因为这类厨具里面添加的都有颜料添加剂，在使用过程中会给我们的人体带来很大的伤害，所以大家一定要注意，在选购的时候也一定要确认一下他们所使用的产品原料是否环保，是否对人体无害…
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